中国石油长庆油田采油十厂“减脂餐桌”书写健康方程式

盛夏的陇东油区，晨曦微露时(shí)，采油十厂食堂后厨已升腾起氤氲热气。大厨正对照着当日的《低卡食谱》，将橄榄油精准称量后倒入(dàorù)锅中，金黄的蛋液(dànyè)与翠绿的西蓝花碰撞出清香。这是采油十厂践行“体重管理年(nián)”的日常图景——用科学饮食为2000余名员工搭建起通往健康(jiànkāng)的桥梁。 中国石油长庆油田采油十厂智慧宿舍。裴子贤/摄(shè) “以前觉得减脂餐就是(jiùshì)水煮菜，现在食堂的藤椒龙利鱼、照烧(zhàoshāo)豆腐连我家孩子都馋！”元城作业区员工(yuángōng)李娟指着餐盘里的四色时蔬感慨。保障队创新开发的“风味(fēngwèi)低卡菜”，将天水麻辣烫改良为少油(shǎoyóu)版，用魔芋粉替代传统土豆粉；引入空气炸锅制作无油薯角(jiǎo)，烤箱烤制取代油炸鸡翅；既保留麻辣鲜香的味觉记忆，又通过工艺改良实现热量“瘦身”。 在柔远作业区健身房，52岁的机关党支部书记程文涛正进行体测。仪器显示：体重从87kg降至79kg，体脂率(tǐzhīlǜ)从32%降到26%，脂肪肝由中度转为轻度。“以前夜间巡查(xúnchá)爬坡喘得厉害(lìhài)，现在能(néng)跟着‘健走团’日行两万步！” 这些数字背后是鲜活的生命律动。五蛟作业区(zuòyèqū)女工小于在减重14斤后，重新穿上搁置五年的红工服；副站长小齐告别“过劳肥”，在马拉松赛刷新个人最好(zuìhǎo)成绩(chéngjì)。“现在去井场，脚步轻快(qīngkuài)了，心也敞亮了！”成为员工们共同的心声。 这种文化浸润带来深刻改变。曾因“戒不掉可乐”而苦恼的95后员工杨时雨，如今成了“低卡奶茶研发达人”；食堂泔水桶日均剩余(shèngyú)量减少75%，“光盘行动”自然(zìrán)落地。“现在看到油炸(yóuzhá)食品会本能计算运动消耗(xiāohào)，健康意识已刻进DNA。”员工们笑着说。 晨光中的(de)华庆食堂，蒸笼里杂粮馒头蓬松舒展，如同员工们舒展的人生。当健康从(cóng)制度要求转化为生活方式，采油十厂正用一餐一饭的温度，书写着“我为祖国献(xiàn)石油(shíyóu)”的幸福方程式。这片承载着能源使命的土地上(shàng)，跃动的不仅是地下奔涌的油流，更有石油人蓬勃向上的生命力。（裴子贤）